Kaltpressung am Erntetag – für maximale Qualität
Unser Bio-Olivenöl wird ausschließlich aus der Koroneiki-Olive gewonnen - sortenrein, ohne Beimischung anderer Sorten. Die kleine Frucht liefert ein Öl mit einzigartigem Charakter: würzig-fruchtig und dennoch angenehm mild im Geschmack.
Der Schlüssel zur Qualität liegt im Timing: Die Olivenfrüchte werden am Tag der Ernte kaltgepresst. Diese Kaltextraktion innerhalb von 24 Stunden bewahrt alle wertvollen Inhaltsstoffe, Aromen und Polyphenole. Nach der Pressung erfolgt die Abfüllung erst nach erfolgreichen Lebensmittelkontrollen der Bio-Zertifizierung.
Qualitätsmerkmale unseres Olivenöls:
- Erste Güteklasse – höchste Qualitätsstufe nach EU-Verordnung
- 100% Extra Vergine – natives Olivenöl ohne Zusätze oder Raffination
- Sortenrein – ausschließlich Koroneiki-Olive vom Peloponnes
- Kaltextraktion – innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte
- Bio-zertifiziert – GR-BIO-03 | EU-Landwirtschaft | DE-ÖKO-013
Das Ergebnis: Ein goldenes, würzig-mildes Olivenöl, das die Fülle und Kraft der griechischen Olivenhaine in Ihre Küche bringt.
